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Production d’acide butyrique L’acide butyrique ou butyrate (la forme ester) est un acide gras à chaîne courte principal produit par des bactéries amicales dans l’intestin humain lorsqu’ils se nourrissent de certains glucides, en particulier les fibres non amylacées ainsi que les amidone résistante. Ces acides gras à 4 carbones sont la source d’énergie préférée des colonocytes (cellules du côlon). Ils sont utilisés de préférence au glucose dans le maintien de l’activité des colonocytes. Les acides butyriques procurent des bienfaits impressionnants à la fois localement et systématiquement car ils sont rapidement absorbés.  Prévenir et traiter l’hyperperméabilité intestinale « Intestin poreux » est

Nous entendons et lisons constamment le mot biodisponibilité très utilisé dans les sciences pharmacologiques et nutritionnelles. Mais qu’est-ce que ça signifie un produit à biodisponibilité faible ou élevée? En quoi est-ce important et qu’est-ce que cela caractérise? Définition de la biodisponibilité Bien qu’il existe de légères différences en ce qui concerne l’utilisation de ce mot en pharmacologie et en sciences de la nutrition, la biodisponibilité est essentiellement une mesure du degré et de la vitesse auxquels un produit entre dans la circulation systémique. Autrement dit, la biodisponibilité définit la quantité d’un ingrédient qui est absorbée par le corps. Lorsque les

Définitions Le PEA (N-palmitoyléthanolamide) : c’est un amide d’acide gras endogène synthétisé et métabolisé par les cellules qui se lie aux récepteurs cellulaires. Il influence une multitude de fonctions physiologiques et possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires et analgésiques. Le système endocannabinoïde : c’est un réseau de communication lipidique qui couvre des fonctions corporelles critiques et joue un rôle capital pour notre santé et notre bien-être à travers des processus de signalisation, l’homéostasie et la régulation hormonale. Le SEC et les lipides En 1929, les chercheurs George Oswald Burr et son épouse Mildred Burr ont découvert que les acides gras oméga 6 étaient

Les probiotiques, définis comme des micro-organismes vivants qui, lorsqu’ingérés en quantité suffisante, procurent des bienfaits pour la santé de l’hôte, font désormais partie des options de traitement dont disposent les gastroentérologues au Canada après avoir été offerts pendant de nombreuses années au Japon, en Europe et aux États-Unis. Malheureusement, Santé Canada et la Food and Drug Administration des États-Unis n’ont pas contrôlé l’utilisation du terme « probiotique » ni mis en place les lignes directrices des Nations Unies et de l’Organisation mondiale de la Santé. Il existe malheureusement une pléthore de produits soi-disant « probiotiques » offerts sur le marché