Butyrate, n’est-ce pas génial ?
Production d’acide butyrique L’acide butyrique ou butyrate (la forme ester) est un acide gras à chaîne courte principal produit par des bactéries amicales dans l’intestin humain lorsqu’ils se nourrissent de certains glucides, en particulier les fibres non amylacées ainsi que les amidone résistante. Ces acides gras à 4 carbones sont la source d’énergie préférée des colonocytes (cellules du côlon). Ils sont utilisés de préférence au glucose dans le maintien de l’activité des colonocytes. Les acides butyriques procurent des bienfaits impressionnants à la fois localement et systématiquement car ils sont rapidement absorbés. Prévenir et traiter l’hyperperméabilité intestinale « Intestin poreux » est