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Quelle est l’importance de la curcumine gratuite ?

La curcumine est une plante bien étudiée et, en tant que telle, il existe des milliers de produits différents sur les étagères des détaillants. De plus, il existe des dizaines de marques différentes avec des investissements marketing importants pour différencier leurs marques et vanter leur efficacité. 

La curcumine appartient à un groupe appelé curcuminoïdes comprenant trois molécules légèrement différentes qui sont extraites de la racine ou des rhizomes de la plante Curcuma. La curcumine représente plus de 80 % de ce groupe et est la molécule la plus étudiée. Par conséquent, tout le monde fait référence à la curcumine lorsqu’il s’agit en réalité du groupe curcuminoïde. Pratiquement tous les produits sur le marché sont constitués de ce groupe curcuminoïde, et non de la seule molécule de curcumine. Dans ce blog, nous utiliserons le terme familier curcumine pour désigner ce groupe. 

Pourquoi la curcumine est-elle si populaire et respectée ? 

La curcumine a fait l’objet de nombreuses recherches. Il est sans danger même lorsqu’il est pris à des doses élevées allant jusqu’à huit à 12 g par jour ! Des études montrent que la curcumine a de nombreux avantages pour la santé, notamment des effets anti-inflammatoires et antioxydants, des propriétés protectrices du cancer (chimioprévention), des propriétés antibactériennes, antivirales et antifongiques, une protection du foie et des reins, des propriétés cognitives et des antidépresseurs, propriétés antidiabétiques et immunomodulatrices pour n’en nommer que quelques-unes! 

Cependant, malgré tous les effets documentés ci-dessus, la curcumine présente de graves problèmes qui doivent être résolus si l’on veut profiter pleinement de ses bienfaits pour la santé. Premièrement, la curcumine est instable à diverses conditions environnementales, notamment la lumière, l’oxygène, l’eau, divers ions métalliques et d’autres conditions. Les entreprises doivent être conscientes de ces problèmes et prendre des précautions pour résoudre ces problèmes lors de la formulation de leurs produits. 

Deuxièmement, la curcumine, lorsqu’elle est ingérée, fait face à une foule d’autres défis, notamment une faible solubilité. S’il n’est pas soluble, il ne peut pas être absorbé par le corps. Alors que la curcumine est raisonnablement stable dans les conditions acides de l’estomac, elle n’est pas stable dans les conditions alcalines de l’intestin grêle où un pH de 7,5 et plus commence à dégrader rapidement la curcumine. De plus, la curcumine doit faire face aux redoutables enzymes pancréatiques et aux sels biliaires, qui sont trop désireux de détruire les intrus. 

Si de la curcumine tente d’être absorbée par les cellules intestinales ou les entérocytes, elle risque d’être expulsée par le système de défense inhérent à ces cellules. Ce système est appelé le système pg-efflux. C’est l’une des principales raisons pour lesquelles de nombreux médicaments anticancéreux échouent parce qu’ils sont facilement éliminés par les cellules et empêchés d’être absorbés. 

Enfin, si une partie de la curcumine parvient à surmonter tous les obstacles ci-dessus et est absorbée dans la circulation sanguine intestinale, le sang doit alors passer par le foie où il est soumis au filet fin du foie puis à un filet encore plus fin pour empêcher toute curcumine d’entrer dans le la circulation sanguine. Une métaphore du système de défense implacable des enzymes dégradantes de phase I et de phase II dont dispose le foie qui modifie facilement tout, ami ou ennemi, afin que le corps puisse s’en débarrasser le plus rapidement possible, afin que rien ne reste dans le corps. 

Il semble que la vie d’une molécule de curcumine ne soit pas heureuse. Et, à cause de tous ces défis, très peu de curcumine est réellement absorbée dans la circulation sanguine. Pas étonnant que la quantité de curcumine qui atteint le site d’action – un genou douloureux, une entorse au pied ou le foie surmené et chargé de graisse, soit en effet très faible. Trop petit pour nous faire du bien. C’est le défi majeur auquel sont confrontées les entreprises nutraceutiques et pharmaceutiques. Comment fournir la charge utile de curcumine efficace sur le site d’action ? 

Les entreprises de santé naturelle ont essayé différentes formulations d’administration (par exemple, fabriquer des micelles, des nano-émulsions, des liposomes, des particules lipidiques solides, des molécules cages de cyclodextrine et d’autres technologies), malheureusement, beaucoup d’entre elles nécessitent des excipients de qualité non alimentaire, leur sécurité n’a pas ont été confirmés, ou ils sont instables en tant que systèmes d’administration nutraceutiques. À cet égard, les entreprises de produits naturels ont utilisé divers ingrédients, notamment des phospholipides à chaîne moyenne et longue, diverses huiles, tensioactifs et émulsifiants, une réduction de la taille des particules, etc., afin de surmonter les défis ci-dessus. 

Un obstacle majeur pour les entreprises est de démontrer que leur produit de curcumine formulé est absorbé dans la circulation, un phénomène appelé biodisponibilité. L’aire sous la courbe (AUC), qui est l’aire sous le graphique de concentration du niveau de curcumine dans le plasma en fonction du temps, est considérée comme la meilleure mesure de la biodisponibilité. Plus l’AUC est élevée, plus la biodisponibilité est élevée et, par extension, plus le produit sera efficace. Les entreprises promeuvent ces données et les utilisent comme un outil marketing pour positionner leur produit comme supérieur aux autres. 

Des ASC de 7X, 9X, 29X, 46x, 65X, 94X et 198X, etc. ont été rapportées par différentes sociétés. Cependant, une inspection plus approfondie suggère que les entreprises ne jouent pas sur un pied d’égalité lorsqu’elles publient leurs résultats de l’AUC. Cela est dû à une erreur fondamentale dans la méthodologie utilisée dans l’échantillonnage des niveaux plasmatiques qui implique l’utilisation de l’enzyme glucuronidase qui gonfle considérablement (d’un ordre de 10 fois ou plus) les niveaux totaux de curcumine. Cela augmente de manière trompeuse le produit d’une entreprise comme étant plus biodisponible alors qu’en fait ce n’est pas le cas ! 

Divers chercheurs ont mis en évidence cette faille et se sont prononcés contre l’utilisation de la glucuronidase dans l’analyse d’échantillonnage. Pourtant, la majorité des études publiées utilisent encore cette méthodologie. 

En plus d’augmenter faussement les niveaux d’AUC, un autre énorme défaut dans l’utilisation de la méthodologie de l’enzyme glucuronidase est que des niveaux plus élevés de curcumine libre sont signalés. En effet, les enzymes de détoxification de phase II dans le foie métabolisent ou ajoutent inévitablement des groupes glucuronide ou sulfate à des substances comme la curcumine pour former des conjugués ou des métabolites afin qu’ils soient rendus plus solubles dans l’eau afin qu’ils puissent être excrétés hors du corps. L’enzyme glucuronidase, comme une fine paire de ciseaux, coupe les groupes glucuronide ou sulfate ajoutés et les rapporte sous forme de curcumine sous forme libre. 

Pourquoi les niveaux de curcumine libre sont-ils importants ? 

Car, la forme libre de la curcumine est une molécule bien plus puissante et active que le glucuronide conjugué ou le métabolite sulfate ! La forme libre de la curcumine est la molécule biologiquement active, plus active en tant qu’anti-inflammatoire, anticancéreux, antibactérien ou antiviral, antioxydant et aux propriétés protectrices des tissus, tandis que les formes conjuguées ont peu ou pas d’activité. Cela signifie que la plupart des produits à base de curcumine sont malheureusement métabolisés et produisent peu ou pas de niveaux de curcumine sous forme libre, qui est la forme active. Un consommateur peut être induit en erreur par le chiffre élevé de la biodisponibilité, pensant qu’il prend un supplément qui lui en donnera le plus pour son argent en termes d’activité thérapeutique alors qu’en fait ce n’est pas le cas ! 

La recherche documentaire montre qu’actuellement, seuls deux produits commerciaux à base de curcumine sur le marché n’utilisent pas cette méthodologie erronée de la glucuronidase, qui produit une forme libre significative de curcumine. Il s’agit de Curcumin Active™ (utilisant la forme de curcumine Longvida®) et de Curcumin Ultra (utilisant la forme de curcumine CurQfen®). 

En résumé, il est important que les consommateurs sachent que toutes les formulations de curcumine sur le marché ne sont pas égales en raison des différences de méthodologie de test. Néanmoins, il est important d’apprécier les puissants avantages des formulations qui fournissent des niveaux significatifs de forme libre de curcumine par rapport aux systèmes de distribution de curcumine métabolisée afin d’obtenir des avantages optimaux pour la santé. 

Sources: 

Stohs S J et-al “A comparative pharmacokinetic assessment of a novel highly bioavailable curcumin formulation with 95% curcumin: A randomized , double-blind, crossover study” J Am Coll Nutr. 2018, 37: 51-57 

Stohs S J et-al, “The fallacy of enzymatic hydrolysis for the determination of bioactive curcumin in plasma levels as an indication of bioavaiilabiility: a comparative study”. BMC Complementary and Alternative Medicine. 2019, 19: 293-301 

Quifer-Rada P et-al, “Is enzymatic hydrolysis a reliable analytical strategy to quantify glucuronidated and sulfated polyphenol metabolites in human fluids”. Food Function. 2017, 8: 2419-2424 

Jamwal R, “Bioavailable curcumin formulations: A review of pharmacokinetic studies in healthy volunteers” Journal of Integrative Medicine. 2018, 16: 367-374 

Perkins S et-al, “Chemopreventive efficacy and pharmacokinetics of curcumin “ Cancer Epidemiol. Prevention and Biomarkers. 2002, 11: 535-540 

Douglass BJ and Cloutare DL, “Beyond yellow curry: assessing commercial curcumin absorption techniques” J Am College Nutrition, 2015, 34: 2011-2031 

Krishnakumar IM et-al, “An enhanced bioavailable formulation of curcumin using fenugreek-derived soluble dietary fiber” Journal of Functional Foods. 2012, 4: 348-357 

Kumar D et-al, ‘Enhanced bioavailability and relative distribution of free (unconjugated) curcuminoids following the oral administration of a food grade formulation with fenugreek dietary fiber: A randomised double-blind cross over study” 2016, 22: 578-587 

Gescher A (personal communication) 2015 Pal, A et-al, “Curcumin glucuronides: Assessing the proliferative activity against human cancer cell lines”, Biorganic and Medicinal Chemistry, 2014, 22: 435-439 

About The Author

Dr. Traj Nibber is the Director of AOR, he has a degree in Pharmacy, a Masters in Toxicology and a PhD in Pathology. Dr. Nibber founded AOR to clear the misdirection prevalent in the nutraceutical world, and provide people with highly effective, research backed products.

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